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2016年10月05日

10月４日のサッカー・野球関連を前振りに、「40歳からは食べてはいけない病気になる食べ物」

まずは、サッカー関連。昨日は天皇杯４回戦以降の組合せが決定。
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その他、来シーズンからＪ１は１シーズン制に戻すことが決まった等のニュースがありますが、そのあたりの詳しいことはこちらをご覧いただくとして、
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【10月４日のプロ野球（パ１試合）】
◇ロッテ４―２楽天（QVCマリン）
　ロッテは一回に角中と福浦の適時打で先行し、その後も着実に加点。５投手の継投で逃げ切った。敗れた楽天は、終盤に追い上げを見せるも、あと一歩及ばず、パも全順位が確定した。
セは10月１日に全日程終了してますが、備忘録としてここにまとめて掲載。
管理人のシーズン前の順位予想は以下のとおり。
【セ・リーグ】
１位：阪神→×（誤差３）
２位：東京ヤクルト→×（誤差３）
３位：横浜DeNA→○
４位：巨人→×（誤差２）
５位：広島→×（誤差４）
６位：中日→○
（２つ的中、順位誤差12）

【パ・リーグ】
１位：福岡ソフトバンク→×（誤差１）
２位：埼玉西武→×（誤差２）
３位：オリックス→×（誤差３）
４位：北海道日本ハム→×（誤差３）
５位：東北楽天→○
６位：千葉ロッテ→×（誤差３）
（１つ的中、順位誤差15）
もう少し細かい掘り下げは後日のエントリーでしますが、なかなか当たらないもんです(..;)→過去12シーズンの予想とその結果はこちら
そのあたりも含め、さらに詳しいことはこちらをご覧いただくとして、
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福浦さんに無事2000本安打を達成するためにおすすめしたい？！この本。
40歳からは食べてはいけない 病気になる食べもの -
📖40歳からは食べてはいけない 病気になる食べもの -

この本は図書館で借りて、その翌日の電車での移動中、横浜の伊勢丹地下のフードコートで頼んだパスタが出てくる磨での間と、所用の場所近くの時間待ちのカフェで読んで読了。
その際に今食べてるものは大丈夫かと(^^;

そんなこと気にしてたら食欲もなくなるし、トイレにも行きたくなる。
もっとも、それが毒素排除になったか？

ともあれ、この本をまともに受け取ったら食べるものなくなって餓死するしか((((；゜Д゜)))


📖南 清貴「40歳からは食べてはいけない　病気になる食べもの」（KADOKAWA）
【内容情報】（出版社より）
「マーガリンはバターよりも健康的」なんて今はもう昔の話。ついに米国はトランス脂肪酸の全廃を発表しました。トランス脂肪酸は肥満や心臓病に関連。ほかにも、あなたの寿命を縮める食品の話が盛りだくさんです。

【内容情報】（「BOOK」データベースより）
砂糖がうつ病を引き起こす！？カロリーオフ食品で脳腫瘍！？発がん性のある食品添加物もある！？知れば怖くて食べられない！

【目次】（「BOOK」データベースより）
第１章　５人に１人は糖尿病という国
第２章　砂糖の呪縛
第３章　安心できない加工食品と添加物
第４章　満腹だけど栄養不足
第５章　油を選んで老化速度を遅らせる
第６章　塩にまつわる常識の嘘と本当
第７章　ＤＮＡは変われない
第８章　ファストフードで自滅の道へ

【著者情報】（「BOOK」データベースより）
南 清貴（ミナミキヨタカ）
１９５２年東京都生まれ。フードプロデューサー。１９９５～２００５年、渋谷区・代々木上原に日本初の本格的オーガニックレストラン「キヨズキッチン」を開業。最新の栄養学を料理の中心に据え、自然食やマクロビオティックとは一線を画した創作料理を考案・提供し、業界やマスコミからも注目を浴びる。現在、一般社団法人日本オーガニックレストラン協会／ＪＯＲＡを設立し「オプティマルクッキングアカデミー」を主宰して、家庭料理のシステム化の普及に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
【2015年9月発行／2016年6月20日読了】

【備忘録】
第１章　５人に１人は糖尿病という国
・白い悪魔の３兄弟「白米、精製された白い小麦粉、精製された白い砂糖」

第２章　砂糖の呪縛
・（甘いものへの欲求は）ビタミンＣ不足で起きる
・人工甘味料がカロリー０なのはブドウ糖に分解されないから
・アスパルテームだけは体内で分解されメチルアルコールになる
・トウモロコシ由来の甘味料も血糖値を劇的に上げる
・摂らなくてはいけないのは「複合炭水化物」（消化のスピードがゆっくり）～精製度の低い穀物や豆類、芋類から

第３章　安心できない加工食品と添加物
美味礼讃（上） [ アンセルム・ブリア・サヴァラン ] - 楽天ブックス📖美味礼讃
・人間は食べているものによってどんな人間になっていくのが決められてしまう
・トランス脂肪酸の含有食品
牛肉、生クリーム、プロセスチーズ、ナチュラルチーズ、バター、食用食物油、ラード、イーストドーナツ、クロワッサン、スナック菓子、マヨネーズ
（比較的多い）
マーガリン、ファットスプレッド、ショートニング、ポップコーン、クリーム、コーヒークリーム、食用調合油、牛脂、菓子パイ、ケーキ類、ビスケット、クッキー、カレールウ・ハヤシルウ

第４章　満腹だけど栄養不足
・クロムと亜鉛は不足しがち
・果物の効用（特にりんご）～満腹時に食べると効果が少ないので空腹時に食べることをおすすめ
・亜鉛は不足しても過剰摂取してもうつ的傾向を引き起こす
・鉄分も摂りすぎると体内で活性酸素を作りやすくし、癌細胞を増やす
・風邪をひいたら絶食するつもりでそのまま熱が出来るまで放置。治る過程で果物を少量ずつ食べるとよい

第５章　油を選んで老化速度を遅らせる
・「オメガ３ １：４ オメガ６」の比率で摂れていることが望ましいが、オメガ３は不足がち、６は過剰になりがち
・（オメガ３を多く含む）亜麻仁油やえごま油を積極的に摂り、（オメガ６を多く含む）菜種油、コーン油、紅花油の摂取を控えるようにする
・炒め物にはオリーブ油、ごま油は仕上げに味付け程度
・加齢臭は身体が酸化しているサイン（動物性タンパク質・脂肪、喫煙、飲酒の後のラーメンを避ける）
・揚げ物は過酸化脂質まみれ
・○豆腐、納豆などのネバネバ食品、生のキャベツやトマト（味噌、醤油、自然塩少量だけいい）、海藻、（イワシ、アジなどの）近海の小魚の刺身、飲んだ翌日にはフルーツまたは青汁、ドライフルーツ、ナッツ
・×フライドポテト、甘みをつけた飲み物

第６章　塩にまつわる常識の嘘と本当
・「塩」と「化学精製塩」は別物
・ミネラルの多い自然塩、海塩がいい
・食べ物に関して、過ぎたるは及ばざるより悪し
・水は自分が生まれ育った土地の安全性が確認された湧水が最も理想的（加熱処理はしない方がいいが、信頼できる浄水器を付ける）
・野菜や果物から摂取できる水は高機能ろか装置を通した水と同じ

第７章　ＤＮＡは変われない
・精製しない穀類と豆類を食べ合わせるだけで、必須アミノ酸９種類を網羅的に過不足なく摂ることができる
・世界が認める出汁パワー

第８章　ファストフードで自滅の道へ
・みんながオーガニックな野菜、加工度の低い無添加食品を欲すればマーケットも変わる

【参考書評等】

・コンビニ弁当は食事でもなんでもない。加工食品の害悪とは？（Lifehacker）
・日本国民全体で人体実験に参加しているようなものだ（書籍、洋楽、洋画の感想Blog）
・Amazon書評
・読書メーター
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posted by スーパーサウスポーあさちゃん。 at 06:24| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 読書記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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