📖農家が教えたい 世界一使える野菜の教科書 おいしくて体にいい選び方＆食べ方
この本の内容とかぶるところは著者自身がXにも投稿していますが…
血圧が高い人はマジで『ナス』を食べて欲しい。最新の信州大学の共同研究によると、ナスには他の野菜と比べ3000倍も含まれる“コリンエステル”が交感神経の過剰な働きを抑え血圧を下げることがわかった。おすすめは1日2本。でも注意したいコリンエステルを効率よく摂る調理方法は… pic.twitter.com/rmASjZjhe1
— しん｜野菜を育むプロ🥗 (@sinyasai) January 31, 2025
ビックリなんだけど『納豆』を食べないとかマジでありえない。岐阜大学の研究によると納豆1パックを週に1〜2回食べると脳卒中での死亡リスクが32%減少し心筋梗塞での死亡リスクも減少するって言うし、太り気味の人はBMIや体重、悪玉コレステロールの減少も期待できてストレスも軽減されさらに… pic.twitter.com/wfeGrbTDdA
— しん｜野菜を育むプロ🥗 (@sinyasai) January 30, 2025
納豆に合わせたい野菜は食物繊維や硫化アリルが豊富な『長ネギ、ニラ、ニンニク』 だけどみんなは納豆に何を合わせるかな？ってポストを毎朝6時に配信してる納豆好きな農家です。野菜好きをもっと増やしたいのでリポストしてくれると嬉しいですしフォローしてくれると泣いて喜びます→@sinyasai
— しん｜野菜を育むプロ🥗 (@sinyasai) January 30, 2025
骨や歯を健康にしたいなら
— しん｜野菜を育むプロ🥗 (@sinyasai) January 13, 2025
小松菜食べてーーーーッ！
小松菜食べてーーーーッ！
小松菜食べてーーーーッ！… pic.twitter.com/zgL5S5VGbE
野菜高いけど栄養モリモリなのでマジで食べてほしい。 pic.twitter.com/WeOdBUMTZG
— しん｜野菜を育むプロ🥗 (@sinyasai) January 7, 2025
他にもいっぱいありますが、取り急ぎ気になったものをいくつか…忙しい時こそ色を意識して食べようね。 pic.twitter.com/Jx1rGsi3r6
— しん｜野菜を育むプロ🥗 (@sinyasai) December 15, 2024
人生初の書籍が今日ついに販売開始となりました！ご予約された方、応援していただいた方本当にありがとうございます。全国の書店にも並びますので見かけたらぜひ教えていただけると嬉しいです。 pic.twitter.com/dlBmRTlC3U
— しん｜野菜を育むプロ🥗 (@sinyasai) December 12, 2024
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📖しん｜野菜を育むプロ「農家が教えたい 世界一使える野菜の教科書 おいしくて体にいい選び方＆食べ方」（KADOKAWA）
◇内容紹介（「BOOK」データベースより）
Ｘフォロワー２６万人超え「野菜エキスパート」待望の著書！買い物と自炊が楽しみになる！野菜５２種の底力をフルに引き出す決定版。
◇目次（「BOOK」データベースより）
序章 農家が教えたい！野菜の取扱説明書
（旬の野菜、食べてますか？／野菜の扱い方と保存法の基本ルール／野菜を長持ちさせる保存場所 ほか）
第１部 今日はどの野菜を食べようか？農家だから知っている！おいしい野菜の選び方・扱い方・食べ方
（アスパラガス／たけのこ／にら ほか）
第２部 こんなとき、どんな野菜を食べたらいい？症状別でわかる！おいしくて体にいい野菜の活用法
（疲労／便秘／胃腸の不調 ほか）
◇著者情報（「BOOK」データベースより）
しん｜野菜を育むプロ（シン｜ヤサイヲハグクムプロ）
高橋伸悟。１９７７年生まれ。（有）高橋農園常務取締役。群馬県前橋市にて従業員約８０名、ビニールハウス４７０棟にてほうれん草やチンゲンサイなどを周年栽培しながらフォロワー数２６万超えのＸ（旧Ｔｗｉｔｔｅｒ）を運営し、野菜と農業の魅力について配信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
【2024年12月発行／2025.7.31読了】
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【一部ネタバレ】
納豆に混ぜて食べれば｢最強の朝食｣に…ビタミンb1の力で疲労回復､腸内環境がアップする｢緑色の野菜｣の名前 体内のサビを防ぐ野菜の効果的な食べ方とは https://t.co/9t3kAPfgFL
— PRESIDENT Online / プレジデントオンライン (@Pre_Online) December 11, 2024
｢水を飲む｣よりも｢ひたすら寝る｣よりも早く治せる…ひどい二日酔いの朝に胃袋に入れておくべき｢2品｣ ごはんや肉をセットにしたほうが回復は早い https://t.co/J6Xy1GBFhF
— PRESIDENT Online / プレジデントオンライン (@Pre_Online) December 17, 2024
グツグツ煮込んだ｢白菜､長ねぎ､大根｣は栄養がスカスカ…風邪予防を高める｢鍋の定番具材｣の効果的な食べ方 最強成分｢イソチオシアネート｣が熱で溶けてしまう https://t.co/EkXGG7NZhc
— PRESIDENT Online / プレジデントオンライン (@Pre_Online) December 22, 2024
スーパーの棚で見つけたらラッキー…カルシウム濃度を上げ､骨のヨボヨボ化を防ぐ｢意外な最強野菜｣の名前 牛乳や魚以外からでもカルシウムは摂取できる #プレジデントオンライン https://t.co/2U0hyzliXq
— three (@moon_tatsu) January 1, 2025
レンコンだそうだニャ😽♪💞
— 三毛猫師匠 (@f5lMZTk70t7130) January 9, 2025
皮ごとカレーで煮込んだら細胞から若返る…｢ジャガイモでもサツマイモでもない｣ビタミンCが豊富な｢根菜｣とは ウコンと合わせれば｢オートファジー｣を促進 #プレジデントオンライン https://t.co/uKgDPFqBxX
なんでもかんでも野菜室に入れないで！！！！！
— 青髪のテツ｜野菜のプロテイン開発しました (@tetsublogorg) July 4, 2024
傷みやすい夏だからこそ、野菜の保存場所を見直しましょう！！
表を参考に保存してみて！！！！
※表の常温推奨の野菜は夏は野菜室で保存してね。 pic.twitter.com/sMWq2213wg
料理趣味です
— 勝谷仁彦/ Kimihiko Katsuya / スクアドラ/ SQUADRA (@kimihikokatsuya) January 29, 2025
スーパーへ行って思いますが
野菜が高い高いというけど
野菜には旬があったり、不作の年もあるわけで
今そこにある野菜を食べればいいのでは、と考え方が変わった今日この頃🥦
にしても葉物は高いかhttps://t.co/pVIsT0FUMj
【参考書評等】
・Amazon書評
・読書メーター
